SPIRULINA NEDİR?

Mikroalgler ortalama 3,5 milyar yaşında olduğu varsayılan, Dünya’nın atmosferindeki oksijenin oluşumundan %70 sorumlu olan ve doğada en verimli fotosentez yapan canlılardır. Dünya ekosisteminde besin piramidinin en alt tabakasında bulunurlar. Spirulina, siyanobakteri grubundan olan, insanlık tarafından kullanımı Aztek ve Maya’lara dayanan, sodalı sularda yetişen, spiral yapıda, mikroskobik, mavi yeşil alg türüdür.

Spirulina’nın yüksek kaliteli besin maddesi olarak kabul edilmesi, yüksek kaliteli tam protein içermesi (600 - 700 g/kg ham protein), demir, selenyum, magnezyum, kalsiyum gibi birçok mikro ve makro mineral, vitamin, esansiyel besin maddelerinin, antioksidanların ve enzimlerin deposu olması gibi nedenlere dayanmaktadır.
Doğada sadece anne sütünde ve Spirulina’da, tüm esansiyel aminoasitler ve GLA dengeli bir şekilde bulunmaktadır.

Günümüzde NASA astranotları dahi Spirulina’yı uzay çalışmalarında gıda olarak kullanmaktadır. Avrupa Uzay Ajansı’nın MELISSA (Mikro-Ekolojik Yaşam Desteği Sistem Alternatifi) projelerinde uzayda, gıda, enerji ve oksijen üreten ekosistemleri kurmak amacıyla yapay ortamlarda yetiştirmeye çalıştığı mucizevi bir mavi-yeşil mikroalg türüdür.

http://www.algbiotek.com